Пас или пасс как правильно?

В русском языке присутствуют оба слова, следовательно правописание зависит от их смыслового значения в предложении.

Правильно

Пас — имя существительное мужского рода в единственном числе, отвечает на вопрос (что?). Данное слово обозначает передачу спортивного мяча или другого предмета в игре или отказ от продолжения действий в карточных играх. Употребляя слово в данном значении необходимо писать его с одной буквой (с).
Полузащитник передал удачный пас нападающему, затем последовал меткий удар по воротам противника.
Неожиданно, в самый разгар карточной игры Григорий проговорил: «Ну, все, ребята, дальше я пас!».
Пас в хоккее – это не просто передача, а выполнение особой комбинации, за которой должен следовать бросок.

Пасс — имя существительное с аналогичными морфологическими признаками предыдущему, но в словарях находим следующие несколько вариантов токования слова. Первое — медленное движение рук гипнотизера, необходимые для погружения человека транс, а второе – особый ход лошади передними и задними ногами. Пишется имя существительное в данном случае с двумя согласными (сс).
Зрители наблюдали за тем, как опытный гипнотизер производил таинственный пасс над головой человека, вызвавшегося для проведения эксперимента.
На конных состязаниях участникам необходимо было выполнить несколько основных элементов ходьбы, в том числе пресловутый пасс.

Пас — глагол несовершенного вида мужского рода в прошедшем времени, отвечает на вопрос (что делал?), начальная форма слова – пасти. Пишется с одной буквой (с) в конце слова.
С раннего детства Степка пас овец, тяжелая работа приносила небольшой доход, но он был неплохим подспорьем для большой семьи.
Брат часто вспоминал, как пас ребенком гусей на даче, несмотря на юный возраст, с работой он справлялся.