Правильно
Сбреешь — правильный вариант написания глагола во втором лице единственного числа будущего времени. Неопределенная форма глагола – сбрить. Глагол «сбрить» как исключение относится к первому типу спряжения. У глаголов первого спряжения в безударных личных окончаниях пишется гласная — е.
Сбреешь волосы на голове – будешь смешной.
Дочка тебя не узнает, если сбреешь бороду.
Купи бритву – сбреешь усы.
Если сбреешь контрольную у соседа – молодец!
Неправильно
Сбрееш, сбреишь.