Шпрота или шпрот? Шпрот или шпротов как правильно?

В русском языке это слово может иметь как форму мужского рода, так и форму женского рода. Отдельно нужно выделить изделие пищевой промышленности «шпроты», которое употребляется только во множественном числе. От начальной формы существительного зависит правильность употребления слова при склонении по падежам.

Правильно

Шпроты — существительное, которое означает вид рыбных консервов, употребляется только во множественном числе. Для обозначения одной рыбки из консервов чаще всего используют слово «шпротина».

*Некоторые словари допускают шпротов

Шпроты Олегу очень нравятся (им. падеж)
На прилавке магазина не оказалось шпрот (рд. падеж)
Я купил пять банок шпрот (рд. падеж)
К шпротам я купила огурцы и зелень (дт. падеж)
В шпроты нужно добавить немного соли (вн. падеж)
Между шпротами на прилавке почему-то лежали огурцы (тв. падеж)
Последние дни в армии я мечтал о шпротах (пр. падеж). 

Шпротина — для обозначения одной рыбки в банке шпрот в русском языке зачастую используют именно это существительное.
На каждом куске батона лежит одна шпротина
Положите по 3 шпротины на хлеб
Дайте шпротине немного полежать, чтобы стекло масло
В банке шпрот оказалось мало шпротин
Возьмите одну шпротину и положите на батон

Шпрота — существительное женского рода в форме именительного падежа, является наиболее популярным и предпочтительным вариантом употребления слова в единственном числе, когда речь идет о одной рыбе рода лучепёрых рыб из семейства сельдевых. От формы именительного падежа формируются все варианты слова в других падежах.
В моей сети оказалась всего одна шпрота
При копчении шпрот нужно соблюдать технологию
Одними шпротами сыт не будешь
Я выпустил в море одну несчастную шпроту
Леша все думал о шпроте, которую он поймал на удочку и выпустил в море

Шпрот — существительное мужского рода в именительном падеже единственного числа, означает одну рыбу рода лучепёрых рыб из семейства сельдевых. Также является правильным но в современном языке считается менее популярным вариантом.