Карточка или карта предприятия как правильно?

В законодательстве не существует понятия карты (карточки) предприятия, поэтому официального термина также нет.

Правильно

Карточка предприятия — наиболее популярное название документа содержащего основные сведения о предприятии. Несмотря на уменьшительную форму слова (карточка) такое название приняло широкий оборот в деловых кругах.
Для выставления счета пришлите карточку вашей организации.
На сайте вы можете найти карточку предприятия.
Для удобства мы дали свободный доступ к нашей карточке предприятия.

Карта предприятия — такое название употреблется гораздо реже, поскольку в таком сочетании существительное карта воспринимается как чертеж (план, схема) определенной территории предприятия.
На карте предприятия изображены все цеха и здания.
Наше здание можете увидеть на карте предприятия.
В карте предприятия указаны все реквизиты нашей организации.