Грамм или граммов как правильно?

Правильно

Грамм, граммов — в русском языке это существительное имеет равноправные варианты образования родительного падежа как с нулевым окончанием, так и с окончанием на «-ов».
Пять граммов золота
Сколько грамм в чайной ложке
Восемь граммов химического вещества
Добавьте сто грамм сухой смеси
Для приготовления коктейля нужно десять грамм смеси

Неправильно

Грам, грамов