Правильно
Хлоп’яга — іменник чоловічого роду в однині, відповідає на питання (хто?). В слові при вимові чуємо роздільність між губним приголосним (п) та голосною буквою (я), що дає всі підстави писати в слові апостроф. За правилом, апостроф використовуємо в середині слова при роздільній вимові приголосних (б, п, ф,м, ф, та р) перед буквами я, ю, є, ї. Приклади: м’ясо, рум’яний, жираф’ячий, бур’ян.
Біля входу до ринку стояв величезний хлоп’яга та уважно вдивлявся в обличчя кожного, хто проходив повз нього.
Коли мешканцям нашого будинку потрібно було щось починити, то завжди на допомогу приходив Сашко – хлоп’яга із сусіднього будинку.
Сусідській хлоп’яга був гарний хлопець — добре вчився, працьовитий та завзятий, але потрапив в погану компанію та почав прикладатися до чарки.
На етикетці морозива був зображений хлоп’яга, який посміхався та, нібито, пропонував всім поласувати морозивом.
Неправильно
Хлопяга.