Правильно
Кораллы — поскольку в русский язык слово заимствовано из латинского (corallium), то написание двойной «л» сохранилось. Правильность написания этого существительного зафиксирована во всех орфографических словарях.
В Красном море кораллы невероятно красивые.
Он пагубного воздействия техносферы гибнут кораллы.
Кораллы растут очень медленно, не более 1 см. в год.
Кораллы имеют разные размеры и форму.
Неправильно
Корралы, коралы, корраллы.