Согнутый или согнут как правильно?

Правильно

Со̀гнутый, со̀гнут — перед нами полная и краткая форма имени прилагательного. Ударение падает в корне слова на гласную (о).
Со̀гнутый вдвое листок бумаги лежал на книжной полке.
Берем со̀гнутый вдвое платок, и завязываем в форме тюрбана.
Толстый прут был со̀гнут силачом в одно мгновение.
Во время аварии столб был со̀гнут грузовиком напополам.

Согну̀т — в речи встречаем слово согну̀т, с ударением во втором слоге. Это глагол.
Сильные ребята согну̀т трубу, если Вы их об этом попросите.
Перед прокладкой кабеля строители согну̀т его в необходимых местах.

Краткое прилагательное и глагол в предложении – сказуемое, прилагательное — определение. При синтаксическом разборе слова необходимо обращать внимание на роль слова в предложении и ударении в слове.