Правильно
Ввосьмером — единственно правильное написание этого наречия в русском языке. Две буквы «в» образовываются на стыке приставки «в» и корня «восьм». Правильность написания можно проверить в орфографических словарях русского языка.
Кони ввосьмером впрягались для перевозки тяжелых грузов.
За столом мы сидели ввосьмером со всеми гостями.
Ввосьмером эту работы мы выполнили всего за час.
Как вам удалось доехать ввосьмером в этой машине?
Неправильно
Восьмером, в восьмером, ввосмером.